Ingredientes para 2 personas:
- 2 aguacates.
- 3 hojas de lechuga.
- 1 tomate.
- 4 palitos de cangrejo.
- 3 latas pequeñas de atún.
- 1 bote pequeño de mayonesa.
- 4 cucharadas de kétchup.
- Zanahoria rallada para decorar.
Preparación:
Cortar los aguacates por la mitad, vaciarlos y cortar el interior en cuadraditos pequeños, ponerlos en un bol, con el interior de un aguacate ya llega para rellenar las 4 partes, así que el otro lo reservas para otro día o haces más cantidad.
Luego cortar la lechuga en tiras, el tomate en cuadraditos, los palitos de cangrejo en cuadraditos, desmenuzar el atún, y mezclar todo.
Añadir la mayonesa y el kétchup y volver a mezclar.
Rellenar los aguacates y decorar con unas tiras de zanahoria.
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