Montado de Lomo Especial

Ingredientes:

- 4 lonchas de lomo adobado.
- 4 lonchas de queso.
- 2 lonchas de jamón cocido.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento verde.
- lechuga.
- 2 huevos.
- Kétchup, mostaza y mayonesa.
- 2 lonchas de queso tipo tranchete

Elaboración:

Pochamos la cebolla con el pimiento y sal y lo reservamos.
Con cada huevo, lo batimos, añadimos perejil y hacemos una tortilla francesa, con el molde redondo cortamos dos círculos y los reservamos.
Hacemos el lomo en la plancha.
Cortamos la lechuga en juliana y le echamos el kétchup, mostaza y mayonesa, dos cucharadas de cada y lo mezclamos bien.
Y montamos, la loncha de lomo, el queso, encima el jamón cocido, la cebolla con el pimiento, el queso tranchete, la lechuga y ponemos los trozos de tortilla que nos sobraron de hacer los círculos y tapamos con el circulo de la tortilla.
Lo metemos al horno 2 min. para que se derrita el queso y a comer!!