- 4 huevos.
- 2 latas de champiñones.
- 2 latas de atún.
- 4 lonchas de queso.
- Media bolsa de espinacas al ajillo.
- 2 ajos.
- Aceite, sal.
Elaboración:
En una sartén doramos los ajos troceados, luego le añadimos los champiñones escurridos y los sofreímos con el ajo, luego le añadimos las espinacas y añadimos un poco de sal, dejamos que se hagan y le añadimos el atún, mezclamos bien.
En un bol batimos los huevos y añadimos la mezcla, hacemos dos tortillas con la mezcla, ponemos el queso encima de una y cerramos con la otra tortilla.
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