Ingredientes:
- Media docena de huevas.
- 1 pimiento verde.
- Medio pimiento rojo.
- 1 cebolla.
- 3 huevos.
- Aceite, sal y vinagre.
Elaboración:
Cocemos los huevos y las huevas en abundante agua con sal, sobre unos 15 min. y las dejamos enfriar.
Cortamos el pimiento rojo, verde, la cebolla, muy picadita, y la aliñamos le añadimos sal, aceite y vinagre, cortamos los huevos en cuadraditos y añadimos y mezclamos bien.
Cortamos las huevas en rodajas y aliñamos con la mezcla.
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