Trenza de chocolate

Ingredientes:

- 1 masa de hojaldre cuadrada.

- 1 tableta de chocolate fina.

- 1 huevo.

Elaboración:

Extendemos la masa colocamos la tableta de cocholate en el medio y cortamos la masa alrededor, en tiras de 1 cm de ancho por cada lado, luego trenzamos, primero pasamos una tira de un lado y luego del otro. En los bordes lo cerramos y con un pincel pintamos toda la superficie con el huevo.

Horneamos 10 minutos, mejor comer templado, sino el cocholate se endurece.

Mejillones en tomate

Ingredientes:

- 2 kg de mejillones.
- 1 bote de tomate natural.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 vaso de vino blanco
- 1 pimiento verde.
- 2 hojas de laurel.

Elaboración:

Con un poco de agua abrimos los mejillones, en agua con sal y reservamos el jugo.
Pochamos la cebolla con el ajo, añadimos el vino blanco y luego el tomate natural, y dejamos reducir, luego le añadimos un poco del jugo de los mejillones y las hojas de laurel, dejamos reducir de nuevo y añadimos los mejillones, dejamos que cojan el sabor y servimos.

Pastel de Hojaldre

Ingredientes:

- 2 masas de hojaldre.

-Tomate frito.

- Orégano.

- Jamón cocido.

- Palitos de cangrejo.

- Queso en Lonchas.

Elaboración:

Extendemos una masa de hojaldre y la untamos con el tomate frito, cubrimos toda la superficie con el jamón cocido, deshacemos los palitos de cangrejo y los extendemos por toda la masa y añadimos las lonchas de queso, tapamos con la otra masa de hojaldre. 

Ponemos un vaso pequeño en el medio y vamos cortando en triángulos, luego le damos dos vueltas a cada triangulo, espolvoreamos con orégano y horneamos durante 10 minutos a 200º.

Champiñones Rellenos

Ingredientes:
- Champiñones frescos.
- 1 cebolla.
- jamón serrano.
- Queso tipo tranchete.
- Aceite, sal.
Elaboración:
Le quitamos el tallo a los champis y lo troceamos, picamos la cebolla y el jamón en taquitos. Pochamos la cebolla, le añadimos los tallos y cuando ya absorba toda el agua que sueltan, añadimos el jamón, mezclamos bien y reservamos.
Ponemos los champis es una bandeja y le añadimos un poco de sal y aceite y los horneamos 12 minutos a 180º. Luego retiramos el exceso de liquido que han soltado y rellenamos y le ponemos un trocito de queso por encima y gratinamos. Listo para comer!

Panini de Chapata con Jamón

Ingredientes:

- 1 chapata

- 1 tomate natural

- Queso Roquefort.

- 1 lata de champiñones.

- Queso en lonchas.

- Tomate frito.

- Oregano.

Elaboración:

Cortar la chapata por la mitad, untar con tomate , añadir trozos de queso Roquefort, cubrir con el queso en lonchas, añadir los champiñones y el jamón serrano, y cubrir con unas rodajas de tomate y espolvorear un poco de oregano, hornear y listo.

Fideos chinos con Bacalao

Ingredientes:

- 1 paquete de fideos chinos.
- restos de bacalao que te sobraran de otra comida o sino sobre 200 gr de bacalao desmigado.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento verde.
- 1 vaso de salsa de tomate.
- 200dl de caldo de pescado.
- Sal y aceite.

Elaboración:

Troceamos la cebolla en juliana, junto con el pimiento y los pochamos en una sartén con un poco de aceite, luego le añadimos el tomate y dejamos cocinar sobre 10 min, le añadimos sal, no mucho porque el bacalao ya tiene sal.
Añadimos el bacao, mezclamos bien, añadimos el caldo de pescado y añadimos los fideos, y dejamos que se cocinen, según las intrucciónes, sobre 3 minutos y listo.

Montado de Verduritas con Lomo

Ingredientes para 2 personas:

- 1 calabacín.
- 2 cebollas.
- Media col blanca.
- 6 rodajas de lomo.
- 2 lonchas de queso cremoso.
- Aceite, sal.

Elaboración:

Cortamos las verduritas en juliana, en tiras finitas, y las hacemos con aceite y sal en un wok, o en una sartén si no tenemos, todas juntas las pochamos.

Luego hacemos las lonchas de lomo en otra sartén y montamos. Ponemos una loncha en la base, añadimos un poco de las verduritas, ponemos una loncha encima de lomo, el queso y la otra de lomo. Y decoramos con perejil y aceite de ajo.