Montado de Verduritas con Lomo

Ingredientes para 2 personas:

- 1 calabacín.
- 2 cebollas.
- Media col blanca.
- 6 rodajas de lomo.
- 2 lonchas de queso cremoso.
- Aceite, sal.

Elaboración:

Cortamos las verduritas en juliana, en tiras finitas, y las hacemos con aceite y sal en un wok, o en una sartén si no tenemos, todas juntas las pochamos.

Luego hacemos las lonchas de lomo en otra sartén y montamos. Ponemos una loncha en la base, añadimos un poco de las verduritas, ponemos una loncha encima de lomo, el queso y la otra de lomo. Y decoramos con perejil y aceite de ajo.