1 paquete de obleas de empanadillas.
150 gr. de carne picada.
1 paquete de tacos de jamón serrano o 70 gr. de jamón serrano picado.
5 champiñones.
1 cebolla.
Aceite, sal y perejil.
Elaboración:
En una picadora, añadimos la cebolla, los champiñones y picamos todo, pasamos el jamón y la carne también por la picadora y mezclamos bien la masa. En una sartén con aceite salteamos la carne y dejamos que se cocine, la probamos y echamos la sal, según necesite porque el jamón ya le suele dar ese toque de sal. Dejamos que se dore la carne sobre 12 minutos a fuego medio-bajo.
Rellenamos bien las obleas y cerramos con un tenedor y freímos, también se pueden hacer al horno.
